Det mesta tillagas med eld som värmekälla.

Vildmarkswok

Älg & Hjortskav
Blandade grönsaker
Sweetchili & vitlöksdressing
Hällbröd.

På bilderna vankas det middag i vildmarksbyn.

Vildmarkspytt

Björk´s egen pytt
Gräddstuvad
Wookade ägg
Rödbetor
Hällbröd

På bilderna wokar vi pytt i samband med angelfiske på isen.

Kôlbullar när alla som vill får hjälpa till. Här i kåtan på vildmarksbyn.

Kolbullar.

[kôlbullar] "kan tillagas där man kan göra en eld".

Traditionsenliga Kolbullar som steks i liten panna över öppen eld. Som sig bör i Hälsingland innehåller de rejält med knaperstekt "Amerikafläsk" och serveras med lingonsylt.


I tävlingen hasselacampen mini är en av deltävlingarna för gruppen att tillaga en kôlbulle.

Bävergryta.

Henrikssons bävergryta tillagas på vildmarksbyn i samband med bäverjakt. Hemligt recept.

Hjortytter med potatis

Helstekt hjortytter med stekt kulpotatis serveras med kantarellsås och rårörda lingon.

Rövarstek

Fårkött
Vitlökar
Färska örter
Grovsalt
Bakad potatis
Gräddsås på sky

Hamburgarbuffe

Hamburgare grillade på träkol eller stekta i woken. Serveras med tomat, sallad, rålök, dressing, senap och ketchup.

Lättare måltider

Grillkorv
Fruktkorg
Fikabröd
Chokladkakor
Mackor

Frukost

Frukost av enklare slag för självservering kan erbjudas vid flerdagars arrangemang. Fil, flingor, havregryn, bröd, smör, ost, kaffe, the och mjölk.

Vi kan komma till er.

Köket är mobilt så vi kan serva er med mat
var än ni vill aktivera er. Dock ej med alkoholhaltiga drycker då vi endast har tillstånd att servera detta på vildmarksbyn.

Kaffe

I många av våra aktiviteter så ingår denna gudanådiga dryck. I vissa fall, på teambanan exempelvis så kan det vara behövligt att boka till eftermiddagskaffe med fikabröd.

Smaken av en kopp kokt kaffe på öppen eld i det fria överträffar allt annat kaffe du tidigare smakat.

Drycker på Vildmarksbyn

Starköl 33 cl
Vinglas 18,75cl
Vinflaska
Whisky
Cognac
Bäversnaps 3cl.
Läsk 33cl.
Lättöl/vatten 33cl.
Glögg (kring juletid.)